Прочитав эту книгу, вы будете знать все плюсы и минусы дистиллированной воды относительно минеральной, или подземной, воды. К сожалению, многие авторы и лекторы создают путаницу в представлениях о дистиллированной воде. Кое-кто из них причисляет к дистиллированной так называемую мягкую воду (обработанную химическими умягчителями). Это определенно не так! Умягченная вода характеризуется высоким содержанием натрия, кальция и других неорганических минералов.

Некоторые влиятельные медицинские издания стремятся опорочить дистиллированную воду. В частности, было проведено сравнение группы респондентов, которые проживали в отдаленных районах и употребляли жесткую воду из грунтовых источников, но имели при этом меньше проблем с сердцем и системой кровообращения (однако был оставлен без внимания тот существенный факт, что эти люди обычно едят больше натуральных продуктов и живут в располагающей к спокойствию сельской местности), с обитателями перенаселенных, чрезвычайно загрязненных мегаполисов, которые пили обработанную водопроводную воду, возможно, пропущенную через бытовые умягчители воды (и ошибочно именуемую «дистиллированной водой»), и имели гораздо больше проблем с повышенным давлением и сердечно-сосудистой системой. Не было сделано никаких упоминаний о таких важных факторах, способствующих развитию сердечно-сосудистых заболеваний, как высокая напряженность городской среды обитания и диета, состоящая из приобретенных в супермаркетах безжизненных, переработанных продуктов, которые не зря получили название «пластиковых».

Очевидно, что любой «исследователь», допускающий подобные ошибки, просто некомпетентен. К сожалению, читатели часто этого не знают – и позволяют безответственным личностям создавать ненужную путаницу в умах людей. Вот почему во всем, что касается воды и питания, вы не должны идти на поводу у «экспертов», которые часто состоят на жалованьи у крупных корпораций.