Кулинарные записки

Катя села. Оглядела палату. Еще одна кровать у двери. Аккуратно застеленная. Значит, соседей нет. Увидела цветы. Хорошо, что хоть Стас жалеет ее. Что же произошло с ее жизнью? Она вспомнила, как пили у Сергея, а потом ей стало плохо, после провал... Пытаясь понять, как жить теперь на этой земле, потеряв самое дорогое, что у нее было, она ходила долго взад-вперед по палате, переосмысливая происшедшее с ней, смотрела в темное окно, где полуоблезлые ветки деревьев царапали освещенное луной графитовое небо. Разглядывала красные розы, гладила их бархатные лепестки и зеленые, будто натертые воском, листья. Прислонялась щекой к прохладному стеклу. Кате нужно было учиться жить заново, познавать давно знакомые вещи, открывать их для себя снова. И думать, думать. А когда забрезжил рассвет, она прилегла на мягкую подушку и быстро заснула, уверенная, что теперь знает, в чем найдет успокоение и силы. Она будет работать в больнице, помогать людям.

Утром в палату вошел веселый мужчина с рыжей бородой.

– Напугали вы, однако, своих друзей. Привезли вас, прямо скажем, в состоянии ниже среднего. Нельзя, деточка, после операции подобного рода, и не только, принимать так много горячительных напитков.

– Да я вообще-то не пью.

– Знаю, знаю. Мне уже все рассказали про вас. Тем более, деточка, тем более. Дайте-ка пульс. Хороший. Возьмем анализы, сделаем кардиограмму и домой. Может, уже послезавтра. Слава богу, обошлось, но интоксикация была сильнейшая. Да еще на фоне истощения организма.

После осмотра Катя рассказала врачу о своей идее. И он поддержал ее, сказав, что существуют даже специальные организации, где можно предложить свои услуги. И после выписки обещал ей дать несколько телефонов.

Вечером пришел Стас. Несмотря на Катино сопротивление, забрал у нее ключи от квартиры, чтобы купить продуктов к ее возвращению.

– Завтра верну, в Питер уезжаю на несколько дней, так что встретить тебя не смогу. Извини.

А Катя на это и не рассчитывала. Хотел еще дать денег на такси, но она отказалась. И так он сделал для нее слишком много.

Потом Катю выписали. Массивная дверь больничного холла захлопнулась за спиной, и она глубоко вдохнула свежий морозный воздух. На свободу с чистой совестью, почему-то промелькнуло в голове. Поудобней пристроив за спиной рюкзачок, оглянулась еще раз на здание и направилась к метро, по дороге выясняя у прохожих, как пройти. Местность была ей незнакома. Не маленькая, доберется как-нибудь.

Когда она вышла на нужной станции, город уже оделся в ранние сумерки наступающей зимы. В домах зажигались огоньки. Катя шла, задрав голову вверх, вглядываясь в окна и пытаясь угадать, что происходит за чуть приоткрытыми занавесками на уютных и не очень кухнях. Ей хотелось увидеть свет в своем окне – это означало бы, что кто-то ее ждет. Но лампы не горели, чернота зияла в Катиных окнах. Оставалось подняться по лестнице, открыть дверь, зайти в пустую квартиру и зажечь свет самой.

Предстоял одинокий ужин, одинокий вечер, одинокая ночь и, может быть, – Катя тяжело вздохнула, – одинокая жизнь. Снимая сапоги в прихожей, она решила, что пессимистические мысли слишком уж ее одолевают. Надо попить чаю и составить список положительных моментов ее жизни. Может, найдется повод для радости.

Первый повод не преминул отыскаться сразу, как только Катя вошла на кухню. На столе стояла розовая фиалка в горшочке и в бумажном магазинном пакетике. Подле нее расположились большая книга, прикрытая запиской, и симпатичная пластиковая лейка, наполненная водой. Запись гласила: «Поливай, заботься. Потом купим тебе собаку. Выбирай». Стрелка указывала вниз, на книгу. Ну-ка! «Собаки». Не переставая улыбаться, она перелистнула страницы. С них смотрели славные морды различных псов. Почему она раньше об этом не подумала? Собаку хотелось всегда, но были разные отговорки – работа, дела, боялась, что не потянет ежедневных прогулок. Ой, что это? У большого чайника, к которому она потянулась, чтобы набрать воды, стоял новый глиняный чайничек и пакетик, который при вскрытии выпустил на волю смесь волшебных ароматов. Маленький листочек инструктировал: «Заварить. Употреблять с этим». Опять стрелка. Указывает на тарелку, накрытую салфеткой. Яблочный пирог! С ума сойти. Неужели Стас испек его сам?! Жизнь уже не казалась такой печальной, как прежде. Она приготовила чай: наполнила чашку заваркой, пахнущей Индией и вишней. Отрезала кусок торта. Взяла бумагу и ручку. Начнем!

«Первое. Откусила кусочек нежного бисквита. Самый вкусный в мире пирог и чай ожидали меня, когда я вернулась из больницы. Больница, больница. Наверное, я не забуду ее никогда. Так, долой мысли о грустном. Второе. Я буду кому-нибудь помогать. Нет. Скорее это первое и самое важное. – Она перечеркнула цифры и поменяла их местами. – Третье. Розовая фиалка в пластмассовом горшочке, о которой надо заботиться, дала начало моей будущей оранжерее. Почему раньше я никогда не покупала цветы? Четвертое. У меня будет собака. Я очень, очень хочу собаку. Пятое. Я жива, здорова, у меня есть квартира, работа, учеба, друзья. – Катя встала, повертелась перед зеркалом. – И шестое – я, кажется, вполне ничего. Всего вышеперечисленного вполне достаточно, чтобы не впадать в уныние и продолжать жить дальше. Я постараюсь не думать о Сергее. Не думать о ребенке».

Шесть пунктов казались ей надежными столбиками, за которые можно уцепиться, чтобы не скатиться вниз, в страшную пропасть, откуда острыми скалами торчат горе, одиночество, тоска.

Она взяла книгу, с сожалением глянула на недоеденный кусок – совершенно не хочется. Заботливо прикрыв кулинарный шедевр Стаса чистым полотенцем, пошла в комнату. Боже мой, еще один сюрприз. Ну, Стасик дает! На кровати, перехваченный бежевой лентой, лежал большой пушистый плед цвета шоколада. Под лентой была записка: «Приятных сновидений!» Девушка скинула тапочки, включила торшер, уютно зарылась под плед. Какой мягкий, какой теплый. Она терлась щекой о плюшевую шерсть, и внутри у нее урчала разомлевшая на солнышке кошка. Какой странный человек этот Стас. Мы никогда не были друзьями. Виделись только из-за Сережи. Почему он все это делает? От жалости? От жалости достаточно было просто навестить меня в больнице. Мысли о том, что она ему нравится, Катя отгоняла. Ей не хотелось об этом думать. Слишком тяжела была ее жизнь в последнее время. Она пока не готова к новым отношениям, не хочет любви. А в глубине души надеялась, не признаваясь себе в том, что, может быть, с Сергеем еще не все закончено. Так она и заснула, и спала до самого утра.

Утро встретило ее солнцем, пробивающимся сквозь занавески. В такое утро, яркое, снежное, люди просыпаются счастливыми. Катя, открыв глаза, ощутила мягкое прикосновение пледа, увидела собачий атлас, улыбнулась и, не снимая с себя одеяла, а завернувшись в него поуютнее, подошла к окну, раздвинула шторы и раскрыла форточку. На улице настоящая зима. Желтый шар солнце пылал в ярко-синем небе. Снег от этого искрился голубым и золотым. Со двора доносился детский смех – там целая орава ребятишек лепили снеговика.

Зачем ждать, когда вернется Стас, подумала она, глядя на веселящуюся детвору, я сама могу купить себе щенка. Прямо сегодня. Катя прошла на кухню, раскрыла «собачью» книгу. Сейчас и буду выбирать. Прямо за завтраком. Есть хотелось ужасно. Так... пирог на сладкое. На автомате открыла холодильник и не смогла удержаться от смеха. И сюда добрался! Ну, конечно. Единственное, что он обещал мне из всех сделанных приятностей – купить продукты. На полке стояла корзиночка с яйцами, к которым прилагался целый трактат по использованию:

«Наиболее простой и распространенный способ приготовления яиц – варка оных в скорлупе до различной степени готовности. Но мы не ищем легких путей, поэтому будем делать омлет, кой в свою очередь можно приготовить с добавлением различных продуктов. Их можно смешать с сырыми яйцами, а можно приготовить отдельно и положить как начинку в серединку. Итак:

Для начала рекомендую обжарить сладкий перец. Бери перец. Ну, чего не берешь? Взяла? Нет?! Бери, я подожду».

Катя послушно взяла крупный желтый стручок и стала читать дальше.

«Теперь помой, почисть и порежь», – гласила инструкция.

А это здорово, так готовить себе завтрак. Не буду забегать вперед. Она произвела все манипуляции, указанные на бумаге. Нож неожиданно оказался острым. Даже об этом подумал. Тонкие оранжево-желтые кружочки ложились косой стопочкой на разделочную доску. И не лень ему было писать. Хороший этот Стас. Смешной. Так, что дальше:

«Да! Совсем забыл. Нужно поставить на огонь сковородку с маслом. Ну ладно! Ты ведь никуда не спешишь. Или спешишь?»

– Вообще-то нет, – ответила Катя. – Собаку вот только хочу поехать купить.

«Ну и хорошо, – сказала записка. – Ставь сковородку, дождись, пока нагреется масло, и кидай туда перец».

Пока она ждала, еле удержалась от соблазна почитать, что же будет дальше. Но как только выполнила очередную рекомендацию, схватила листок:

«Теперь помидор. Мелко порежь и добавь в почти готовый перец. Не забудь помыть!»

Катя достала красный помидор. Оторвала зеленый хвостик с маленькими листочками. Нож легко рассекал тонкую кожуру, кромсая алую мякоть на мелкие кусочки. Маленькие желтые семечки медленно скользили в текущем соке и оседали на деревянной поверхности, чтобы через минуту смешаться с шкворчащим перцем на раскаленной сковороде.

«Разбей аккуратно несколько яиц и взбей венчиком. У тебя есть венчик?»

– Нету.

«А вот и неправда. Венчик и еще, кстати, деревянная лопатка лежат во втором ящике сверху».

Катя приоткрыла ящик. «Спасибо», – сказала, приятно удивившись. Смешала яйца. Вылила было в сковородку, но остановилась, решив свериться с указаниями.

«Правильно. Теперь выливаем содержимое куда следует. Я вижу, ты сама знаешь куда».

Такой поворот текста невольно заставил ее оглянуться. Высоко сижу, далеко гляжу – припомнилось из старой детской сказки. Ну медведь, ты даешь!

«Отлично. Перемешиваем лопаткой. Трем сыр и посыпаем сверху. Закрываем крышкой. Ждем до готовности. Берем мелконарезанную зелень, которая лежит в голубой пиалке на полке в холодильнике. Выкладываем омлет на тарелку. Сверху художественно оформляем зеленью. Что изобразить? Это кому как нравится».

Катя попыталась выложить солнышко.

«Ничего. Симпатично. Приятного аппетита!»

Настроение было отличное. Девушка с наслаждением съела приготовленное. Выпила ароматного чая с шарлоткой. Целый час листала книгу. Больше всего ей понравился французский бульдог с улыбкой от уха до уха и приплюснутой мордой. «Смешной и веселый, – подумала Катя. – Такой друг мне и нужен».