Хороший день для активных дел, требующих много энергии, для общения с природой и построения творческих замыслов. Сегодня не следует жить по плану: судьба может преподнести неожиданные сюрпризы.
Кабачковое варенье
Варенье можно варить практически из чего угодно, например из кабачков, – тем более, сейчас самое время.
На килограмм кабачков понадобится килограмм сахара, 2 лимона и 5 граммов лимонной кислоты в порошке.
Очищенные кабачки (без семян) нарежьте кубиками, сложите в кастрюлю, засыпьте сахаром и оставьте на 1 час. Лимоны вымойте и нарежьте тонкими кружками. Кабачки доведите до кипения, добавьте лимоны и лимонную кислоту. Снимите с огня, остудите. И так проделайте трижды – каждый раз доводя варенье до кипения. Горячее варенье разлейте по банкам и закройте крышками.