Кальций довольно удачно расположен в таблице элементов, он занимает, и зеленый и фиолетовый сектора растительной пищи и желтый и синий сектора жиров.

Странным образом кальция очень много в растительности дикорастущей, в крапиве, подорожнике, диком шиповнике, при этом не просто много, а, например, в крапиве кальция в пятнадцать раз больше чем капусте! Одна тарелка щей из заваренной крапивы – и суточная норма по кальцию будет набрана. Оставим этот метод питания туристам, и будем писать в таблицу обычные транспарентные продукты.

Учитывая, что кальция много в сыре и кисломолочных продуктах – автор советует – творог два-три раза в неделю, сметана два – три раза в неделю, сыр, 50 грамм, пять-шесть раз в неделю – и с кальцием нет проблем.

Дополним это заменой сметаны на шпроты или сардины в масле через неделю – и можно крапивные щи не заваривать.

Кальций, продукты.