Лечебное питание
Семена чиа приносят пользу организму намного большую, чем орехи и цельное зерно, к тому же являются прекрасной альтернативой не только рафинированным растительным маслам, но и белому хлебу.
Чиа-гель может заменить в рецептах куриные яйца. Можно смешать порошок из семян чиа с водой и добавить его в рецепт выпечки вместо яиц.
Из семян чиа можно сделать муку, которую в дальнейшем можно использовать для приготовления хлебобулочных изделий.
Одно из свойств семян чиа – поглощать жидкость. Поэтому чиа можно использовать в качестве загустителя – преобразовать жидкость в гелеобразное состояние.
При использовании семян чиа вместо панировочных сухарей или наполнителей для выпечки котлет пище придаются дополнительные питательные свойства, полезные для здоровья.
Из семян чиа можно вырастить ростки и использовать их в приготовлении салатов и гарниров.
Из семян чиа можно приготовить бодрящий энергетический напиток в виде геля. Если смешать чиа с кокосовой водой, можно получить желеобразный напиток, который придает организму бодрость на весь день.
Семена чиа можно добавлять практически к любой пище: в мюсли, для приготовления варенья, выпечки, пудинга.
