Книга: 100 рецептов вегетарианских блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно
Назад: Горох с черносливом
Дальше: Пюре из фасоли

Белая фасоль протертая

Состав: фасоль – 300 г, кишмиш —100 г, миндаль – 150 г, растительное масло – 2 ст. л., лимон – 1 шт., соль, зелень.
Белую фасоль перебрать, промыть, сварить и протереть. Миндаль замочить в теплой воде, удалить с него кожицу и мелко нарезать. Удалить стебельки от кишмиша и промыть его. Фасоль переложить на противень, смазанный маслом, добавить миндаль с кишмишем, хорошо перемешать, поставить на слабый огонь на 10–15 минут. Переложить на блюдо, украсить кусочками лимона и веточкой зелени.
Назад: Горох с черносливом
Дальше: Пюре из фасоли