Грибы потушить в собственном соку и положить на дно смазанной жиром посуды для запекания. Сверху положить тушеную капусту и нарезанные соленые огурцы. Обжарить в жире лук с мукой, развести молоком и варить 5—10 минут до получения густого соуса. Залить им продукты, посыпать сверху тертым сыром и поставить в духовку для подрумянивания.