Книга: Коктейли для взрослых и малышей
Назад: Коктейль из ревеня
Дальше: Яблочная вода с медом

Коктейль из алычи

Состав: алыча – 130 г, сахар – 0,5 стакана, вода – 4 стакана.
Плоды пробланшировать в доведенной до кипения воде в течение 5 минут, затем протереть и отжать сок. Для лучшего отделения сока к измельченной массе добавить холодную кипяченую воду. Мезгу залить горячей водой и варить при слабом кипении 5–8 минут. После настаивания в течение 25–30 минут отвар процедить, мезгу отжать. В отвар добавить сахар, размешать до полного растворения, влить отжатый сок и охладить.
Назад: Коктейль из ревеня
Дальше: Яблочная вода с медом