Книга: Пудинги, суфле. Вкусно и питательно
Назад: Пудинг с фейхоа и имбирем
Дальше: Паровой абрикосовый пудинг

Пудинг из чернослива

Состав: чернослив—200 г, сухари белого хлеба – 2 горсти, молоко, яйцо (желток) – 4 шт., сахар – 2 ст. ложки, яйцо (белок) – 4 шт.
Чернослив без косточек сварить, не сильно разваривая, мелко нарезать. 2 горсти сухарей белого хлеба намочить в молоке, отжать, растереть в гладкое тесто. Смешать с черносливом. Растереть 4 желтка с 2 ст. ложками сахара до бела, смешать с хлебом. Взбить белки, вмешать в тесто. Выпекать на пару в форме.
Назад: Пудинг с фейхоа и имбирем
Дальше: Паровой абрикосовый пудинг