Яичные белки нужно отделить от желтков и взбить в пышную густую пену. Затем следует очистить, порезать лук и обжарить его до золотистой корочки на растительном масле. Яичные белки смешиваются с фаршем, затем сюда добавляется также и обжаренный лук. После этого в фарш необходимо аккуратно ввести белки и все тщательно перемешать. Далее, растительным маслом смазывается форма для выпекания, и в нее выкладывается фарш, все посыпается сверху панировочными сухарями. Мясной пудинг отправляется в духовку, разогретую до 180 °C, на полчаса. Перед подачей на стол можно посыпать зеленью.