58
Дозировка шампанского с применением ликера, дабы пополнить объем напитка после очистки его от осадков (фр.).
59
Полный, насыщенный (фр.)
60
Мера площади в Бургундии: участок земли, который можно обработать за день (фр.).
61
Виноградник, поместье, земля в частном владении (фр.).
62
Аромат вина (фр.).
63
Подается охлажденным (фр.)
64
Ягоды, на которых завелась серая гниль (фр.)
65
Бутылка шампанского, лопнувшая от избыточного давления газа (фр.).
66
Вино богов, сладкий ботритизированный напиток (фр.)
67
Обращенное вино (фр.)
68
«Шато Вюйи д’Анж дю крю Жодо» — название вина.
69
Боэтти, Алигьеро (1940–1994) — итальянский концептуальный художник. Наибольшую известность получили его работы в виде вышитых карт мира.
