Пчелиная семья – это, по сути, целостный организм, знания о котором позволяют управлять размножением и работой пчел, получать от них мед и воск, а также использовать для опыления растений. Многие внешние признаки обитателей улья (живая масса и размеры матки, размер и число яйцевых трубочек ее яичников, длина хоботка, емкость медового зобика и задней кишки, размер восковых зеркалец пчелы и т. д.) непосредственно связаны с продуктивностью семьи. Изучение этих признаков и особенностей дает возможность наиболее полноценно использовать возможности пчелиного хозяйства.

Многие свойства пчелиной семьи уникальны. Прежде всего это исключительно высокая степень пластичности и приспособляемости к различным природно-климатическим условиям. Благодаря человеку медоносная пчела расселилась по всему миру и оказалась способной эффективно работать не только в районах субтропиков, но и в таежных, горных и даже северных районах.

Семья адаптируется к резко изменившимся условиям в течение одного сезона. Работа пчел на медосборе и опылении не снижается при перевозке их на довольно большие расстояния, иногда за тысячи километров в течение нескольких часов или суток.

Кроме того, для пчелиной семьи характерен чрезвычайно активный поиск (пчелы-разведчицы) и полное (сплошное) освоение территории медоносных ресурсов в течение продуктивного лета.

Такой характер может быть усилен путем дрессировки пчел, когда пчелы-разведчицы приносят в семью сообщение о новом источнике медосбора, а пчеловод по своему усмотрению управляет работой семьи. Дрессировка эффективна на опылении красного клевера, люцерны, посевных овощных культур закрытого грунта (теплицы), обычно неохотно посещаемых пчелами.

Пчелиная семья способна накапливать запасы меда и белкового корма, превышающие ее естественные годовые потребности. Так, в течение года семья расходует 90–100 кг меда и 15–20 кг цветочной пыльцы. Оставшиеся продукты забирают у пчел как товарную продукцию. Ее количество может колебаться от нескольких килограммов до центнера и даже более от каждой семьи в год.

Пчелиная семья также способна к быстрому размножению: за сезон отпускается несколько роев – будущих полноценных семей.

Пчелиная семья обладает целым арсеналом защитных средств и проявляет исключительную способность противостоять неблагоприятным воздействиям внешней среды. Формирование зимнего клуба при достаточном запасе корма может обеспечивать зимовку пчел при отрицательных температурах даже на открытом воздухе.

Пчелиный яд, вырабатывающийся в ядовитых железах пчел, и грозный жалоносный аппарат служат средством обороны и нападения. Прополис, обладающий бактерицидными свойствами, служит для дезинфекции и заделки трещин, отверстий, щелей с целью регулирования температурного и газового режима в гнездах пчел.

И наконец, защитные силы пчелиной семьи настолько велики, что пчелиный рой, улетевший в лес, способен к самостоятельному существованию в новых условиях. Поэтому пчелы обычно считаются не домашними, а полуодомашненными насекомыми.