...делать некие шары... — Здесь речь идет о так называемом «греческом огне» — горючей смеси из селитры и нефти. Первоначально использовался только византийцами (начиная с VI в.), но во времена крестовых походов уже был хорошо известен как на Западе, так и на Востоке. Применялся и в морских, и в сухопутных сражениях.
