В осиротелую семью, как и при выводе маток, ставится рамка с привитыми в мисочки однодневными личинками. На четвертый день, когда в мисочках будет больше всего молочка, рамку изымают. Отбор молочка производится утром плоским концом глазной стеклянной палочки в баночку из оранжевого стекла. Баночка, куда складывается молочко, плотно закрывается и герметизируется расплавленным воском. Хранится молочко в холодильнике. От одной семьи-воспитательницы можно получить до 50 г молочка.

Для того чтобы получить большее количество маточного молочка, применяют искусственные маточники, которые в нижней части имеют форму сапожка. В таких маточниках при кормлении личинок маточное молочко протекает в искривленную часть этого сапожка и остается там в качестве запаса.

При хороших условиях медосбора от одной семьи за сезон можно получить до 400–500 г маточного молочка.