Книга: Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому
Назад: Пикантный салат из капусты для быстрого употребления
Дальше: Капуста по-восточному

Капустно-овощное ассорти

5 кг кочанной капусты, 1 кг репчатого лука, 1 кг болгарского перца, 0,5 кг моркови, 0,5 л 9 % уксуса, 0,5 л растительного масла, 4 ст. л. соли, 300 г сахара.

 

1. Нашинковать лук, перец, морковь и капусту.
2. Добавить соль, сахар, масло, уксус, перемешать.
3. Подержать три дня в тепле, затем разложить по банкам и накрыть полиэтиленовыми крышками.
Хранить в холодильнике.
Назад: Пикантный салат из капусты для быстрого употребления
Дальше: Капуста по-восточному