Книга: Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому
Назад: Варенье из вишен
Дальше: Варенье из огурцов

Варенье из тыквы или кабачков

1 кг тыквы или кабачков, 1 кг сахара, 1 лимон.
1. Очистить и нарезать кубиками тыкву или кабачок.
2. Ошпарить кипятком лимон, разрезать, обязательно вынуть зерна, иначе варенье будет горчить. Пропустить лимон вместе с кожурой через мясорубку и смешать с тыквой и сахаром.
3. Дать настояться 3 часа.
4. Поставить на средний огонь и сразу доварить до готовности (кубики станут прозрачными).
5. Разложить горячее варенье по банкам и закрыть. Хранить при комнатной температуре.
Назад: Варенье из вишен
Дальше: Варенье из огурцов