Ликер из малины

В широкогорлую бутыль положить 500 г свежей зрелой малины и залить одним литром 70 % спирта.

1. Завязать горло тканью и держать 3–4 недели в прохладном месте.

2. Затем приготовить сироп из 500 г сахара в половине литра воды, вскипятить, охладить и влить в банку с малиной.

3. Помешать, отфильтровать и разлить по бутылкам. Чем дольше такой ликер хранится, тем лучше становится.