Книга: Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому
Назад: Крепленое вино из любых ягод
Дальше: Настойка на красной смородине

Домашнее вино «Проще не бывает»

Любые ягоды, вода и сахар берут в пропорции 1:1:1.

 

Ягоды размять, добавить воду и сахар, сложить все в банку так, чтобы масса заняла три четверти объема, добавить немытую малину или изюм (горсточку). Надеть на горло банки полиэтиленовый пакет или пленку, а сверху затянуть резинкой.
Через 1,5–2 месяца мезга осядет, слить вино с осадка, остальную часть процедить через тройную марлю. Отстоять, снова слить с осадка, добавить по вкусу сахар, разлить по бутылкам.
Хранить в прохладном месте.
Назад: Крепленое вино из любых ягод
Дальше: Настойка на красной смородине