В допетровской Руси зажиточные люди предпочитали употреблять французские и испанские вина. Реже — немецкое, «рейнское вино», более известное под наименованием «Петерсемена», по имени ввозившего его голландского купца. Мальвазия, если верить летописям — первое заграничное виноградное вино, с которым познакомились на Руси в XI в. Его изготавливали в Греции из подвяленного винограда. Но самым популярным вином была некая «романея», происхождение которой ныне неизвестно.
