Елена Молоховец – классик дореволюционной кулинарной литературы.
61
АРБ – армейский рукопашный бой.
62
Дзю-дзюцу (яп.) – Джиу-джитсу – «искусство мягкости». Одно из древнейших японских боевых искусств (включающее техники работы с оружием). Большинство приемов это заломы, удушающие и броски, рассчитанные на работу против противника в доспехах.