Книга: Кто убил килограммы? Реальная история похудения
Назад: Вместо заключения
Дальше: 2

Примечания

1

Жарка – процесс, при котором продукты подвергаются термической обработке и доводятся до готовности при непосредственном соприкосновении с жиром или в масле (фритюр) при температуре, обеспечивающей образование на их поверхности специфической корочки. (Не путайте корочку, которая образуется при жарке, с корочкой, которая образуется в процессе запекания в духовке или при пассеровке, это разные вещи.)
Назад: Вместо заключения
Дальше: 2