Книга: Ловля карпа, леща, толстолобика, белого амура. Секреты и хитрости успешной рыбалки
Назад: Белый амур
Дальше: В поисках белого амура

Единственный в своем роде

Белый амур (Ctenopharyngodon idella) – один из крупнейших представителей семейства Карповые. Вес рыбы может составлять 30–35 кг при длине порядка 120 см. Внешне он несколько похож на сазана. Белый амур имеет удлиненную, немного сплющенную по бокам форму тела без киля. В боковой линии 40–45 чешуй. Голова невысокая, лоб очень широкий, рот полунижний. Задний угол рта этой рыбы расположен на линии переднего края глаза. Белый амур очень красив. Спина имеет зеленоватый или желто-серый окрас, бока темно-золотистого цвета, по краю каждой чешуйки, кроме расположенных на брюхе, – темный ободок. Чешуя достаточно крупная. На жаберной крышке – расходящиеся золотистые радиальные лучи.

Живот рыбы светло-золотистый. Плавники светлые, за исключением спинного и хвостового. Глаза золотистого цвета (рис. 72).

При беззубом рте белый амур имеет очень мощные глоточные зубы, размещенные на пятой жаберной дуге. У крупных особей они намного больше человеческих зубов, острые, зазубренные, приспособленные для перетирания растительности. Кишечник у взрослых особей обычно в 2–3 раза превышает длину тела.

Белого амура часто разводят вместе с карпом, так как он не является ему конкурентом по кормовой базе. Для увеличения размеров, веса в процессе его роста исходя из расчета на 1 кг этой рыбе необходимо съедать 30–70 кг растительности за сезон.

 

Рис. 72. Белый амур

 

В кулинарии используют не только плотное, жирное и питательное мясо белого амура, но и печень. Предпочтение отдается крупным взрослым особям, поскольку из них легче удаляются кости.

Мясо белого амура содержит целый ряд витаминов (А, комплекс В, С, Е и др.), микроэлементы (кальций, фосфор, калий, натрий и др.), до 6,7 % жиров, в состав которых входят омега-6 жирные кислоты. Оно также является природным антиоксидантом, регулирует работу сердечно-сосудистой системы и мозга, участвует в метаболизме жиров. Улучшает поступление кислорода к клеткам, положительно влияет на состояние кожи, работу пищеварительной и нервной систем, регулирует уровень глюкозы в крови.

Мясо амура подвергают всем видам кулинарной обработки: запекают, тушат, жарят, коптят. По мнению многих экспертов, оно вкуснее, нежели мясо толстолобика.

Белый амур – ценная промысловая рыба, но не только. Внедрение амура в водоемы дает высокий мелиоративный эффект. Поедая водную растительность, рыба очищает озера, реки, ирригационные каналы, охладительные водоемы электростанций.

Питается амур невероятно интенсивно, съедая в теплое время года каждый день практически такое же количество пищи, сколько весит сам. Установлено, что, поедая водную растительность, не представляющую пищевой ценности для других пород рыб, белый амур демонстрирует высокий прирост собственной массы, создавая оптимальные экологические условия для развития кормовой базы других ценных пород рыб.

Еще одним важным достоинством белого амура является его косвенное влияние на ограничение размножения комаров. Поедая водную растительность, амур лишает комаров возможности активно размножаться.

Назад: Белый амур
Дальше: В поисках белого амура

Мухамметшин Марат Максутович
ЛЕЩ на спиннинг. 1. Кузьмин Константин своего самого крупного леща (3,8 кг) поймал в 1994 году в Белопесоцком затоне на колебло. А так же регулярно ловит на джиг за сезон от одного до четырех лещей. 2. Братья Щербаковы поймали леща 2 кг на вертушку Мэпс Аглия № 1. Цвет - серебро. Книга «Современный спиннинг» 3. Константин Шорин «Зимний спиннинг». Приманка с хвостовым тройником и люрексом. Соотношение забагренных и пойманных в рот лещей - 1:1 (общее количество довольно убедительное). 4. Serg (из Иркутска) поймал леща на блесну колебалку (Атом-2, зелено-желтая под окунька). Засекся одним крючком за 2 губы. Вес - 915 гр. 5. Александр Смирнов. В середине сентября спиннингов, поймал леща на 2,2 кг на приманку воблер 12 см «Рапала Хаски Джерк...», окрашенную под щучку в небольшой речке в Тверской области. 6. <АВС> поймал обыкновенного леща на. "Лонг" № 2. Сел на все три. Август 2002 года, Неман, район Шилининкай. 7. <Корс> В августе 1998г. на небольшой речке в Нижегородской губ. при проводке у дна Меппса Люзокс был пойман у жаберной крышки леща в 2кг, причем была явная поклёвка. 8. …, Тюмень. В субботу 1.02.03г.на моих глазах был пойман лещ на балансир, не забогрён как несколько других экземпляров, а пойман нормально в рот, схватил балансир. 9. SANDRO Осенние бронницкие соревнования 2000 года. Результаты 1-го дня - 5 лещей, все в рот. 10. База «Васильсурская слобода» Эпизоды ловли «неджиговой» рыбы на джиг. Первый эпизод. Лещ на джиговую приманку, в октябре 2003 года. На Волге, под Михайловским, на знаменитом Михайловском яру. Глубина свала 15 м, все было по-честному: весь длинный хвост твистера был лещом добросовестно проглочен, двойник держал рыбу за уголок рта. Второй эпизод. Лещ на реке Узоле. В августе 2004 года, глубокий (8 метров) узольский карьер. (двухдюймовый салатовый твистер, головка 4 г.Третий эпизод. Лещ на джиг. Октябрь 2005 года. Лена, Максим и Дмитрий Соколов поймали на глубине 11 м. Лена поймала по-честному, на твистер трехдюймовый золотистый «экшн-пластик», лещ на 2,2 кг. 11. Мухамметшин Марат. 12.08.2007 река Пьяна, Нижегородская область. Спиннинг. На «колебалку». Лещи весом от 1 до 2,5 кг. (22 хвоста подряд; общим весом 28,2 кг). 12. Сергей Капов поклонник спиннинга и реки Упы, на воблер Yo-Zuri minnow, после двух часов ловли в садке красовались шесть лещей от 1,2 до 2,7 кг. Статья «Как поймать леща на спиннинг» fishcom67.ru 13. Старый рыболов смог поймать леща 4,6 кг. на колебалку, отпущенную за лодкой (дорожкой). 14. Река Нарова (Нарва). Июль 2002 г, лещ 3,5 кг. Воблер Salmo "Perch". Лещ атаковал приманку хвостом. Поймал Pavel.(сайт «Рекордные рыбы») 15. Тимаков Игорь, Волга в районе Вильяминовки, лещ 3,8 кг., на вращающуюся блесну (Хит-парад Рыбачьте с нами, 2015) 16. dima227dima227.,15.05. 15, Спиннинг. Приманки. Река Иртыш, лещ 3,3 кг. 17. двинчанинъ, 11.08.2011. Лещ более 2 кг. пойман на спиннербейт Hildebrandt №2. 18. Лещ 1.7 кг был пойман в р.Днепр на белый с оранжевой спинкой виброхвост "RELAX". Причём, лещ взял "мёртво" за двойник приделанный сзади виброхвоста, Июль 2005 г., http://seriykunak.narod.ru 19. Денис Таланов, 2013г., р. Ока. Выловил леща на 1,5 кг на маленькую колебалку, хотя до этого он ловил судаков. 20. Евгений Баранов, май 2015 г., на Волге (на Галичнике ниже очистных) на спиннинг на воблер - лещ 1,5 кг. 21. Трошенков Роман. Лещ - 5,3 кг. 2011 год, Калининградский залив, спиннинг, зеленый риппер. 22. Прокаев Владимир. Лещ - 3,9 кг. 2007 год, Калининградский залив, спиннинг, салатовый твистер. 23. TheTrooper (Дмитрий). Лещ – 2,1 кг. Был пойман на спиннинг ультра лайт, приманка: Мэпс 1-ка. 24. Александр Пятков (г. Кричев). Лещ 2,2 кг. Джиг 5 гр., Риперрочек, взаглот.